味は３種類ございます。
メープルシフォン
砂糖を使わず、カナダ産メープルのみを使用した、こだわりの逸品。 メープルはJASの認定を受けた樹齢４０～５０年の「かえで」からしか採れない最高級のものです。 しっとりと軽い口当たりで、一度食べるとメープルの自然な甘さにやみつきになります。
ハーブシフォン
フレッシュの国産ハーブ（タイム・ローズマリー・バジル）を生地に練りこんだ香り高いハーブのシフォンケーキ。 試行錯誤を繰り返し、独自のレシピを開発したもので、隠し味にシナモンを使用しています。 とても食べやすく、ハーブの苦手な方でも、美味しく召し上がっていただけます。
バナナシフォン
OCIAジャパン（農林水産省より、有機栽培正式な認定を受けれる機関）の認定を受けたコロンビア産の甘く熟した オーガニックバナナをたっぷり使用しています。 ひと口でバナナの甘い香りが広がり、口どけの良い食感です。
栗テリーヌ「天」“抹茶風味“
